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最新食況
台南晶英重現銀塔經典「血鴨」盛宴，品味流傳一世紀的法式烹飪工藝
將書中的傳奇料理帶上餐桌，主廚黃國維以優雅桌邊秀，帶領食客體驗銀塔餐廳那份跨越百年的血鴨儀式與極致奢華。
2026-04-30
#黃國維
#無隅
#法餐
#血鴨
#台南
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人物專訪
富人食堂鍛鍊出的廚藝真味：雋 Gen 迎來新主廚李雲浩
出身廚師黃埔軍校、歷練富人食堂，李雲浩以「清水煮湯」的純粹哲學，將融匯南北的粵菜絕學帶進「雋 Gen」。
2026-04-30
#李雲浩
#雋 Gen
#粵菜
#米其林
#高雄
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越洋觀點
嫣味嫣火嫣席｜馬德里美食峰會經典實錄
舉辦 24 屆的馬德里美食峰會是許多國際美食盛事的靈感泉源，但至今未有其他活動能如 Madrid Fusion，做到集合名廚演講、美食論壇、烹飪示範、廚藝比賽、美食美酒展覽、旅遊局商業推廣、食品貿易商談於一身。
2026-04-28
#Alberto Palomino
#Smoked Room
#Dabiz Muñoz
#DiverXo
#Vicky Cheng
#Albert Adria
#西班牙
#Madrid Fusion
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新訊廣播
一條牛舌吃出三重滋味，WILDWOOD 以直火演繹春夏海陸饗宴
在霓虹閃爍的信義區生起燒烤火焰，WILDWOOD 主廚劉建志以直火搭配多重烹調技法，讓和牛牛舌與海陸食材在熾熱炭香上幻化成具生命力的珍饈。
2026-04-28
#劉建志 Jarry
#WILDWOOD
#直火料理
#台北
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人物專訪
亞洲以外唯一的米其林二星中菜館：專訪倫敦 A. Wong 主廚 Andrew Wong
「我們想做的，是連結人群。把陌生的變熟悉，再把習以為常的注入驚喜。」
2026-04-27
#Andrew Wong
#A. Wong
#中餐
#倫敦
#米其林
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最新食況
COAST 泰味新境登場，集結泰國 50 Best 與米其林星廚跨海創作
米其林與亞洲 50 最佳餐廳陣容集結，COAST 以 9 道料理創作，一次呈現泰國高端餐飲的多元樣貌。
2026-04-27
#林泉 Richie
#COAST
#泰國菜
#米其林
#50 Best
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新訊廣播
MAMA TIGER 以全新活力形象亮相於上環，呈獻正宗泰國街頭美食
全新餐單由主廚 Thanit Changchai 主理，既延續經典泰式麵食，亦加入更多元選擇，為客人打造豐富的泰國街頭美食體驗。
2026-04-24
#Thanit Changchai
#MAMA TIGER
#泰國菜
#香港
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新訊廣播
如同將餐廳搬進自家廚房，Slice 幸福切片重新開業
當世界趨勢走向吃得更少，正是「吃得更好」真正被重視的時刻。
2026-04-23
#Slice 幸福切片
#歐陸複合餐飲選品店
#歐式餐酒館
#台北
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品牌聚焦
義大利帕達諾乳酪：品味時間熟成的風味記憶
從歷史、PDO 到料理示範，帕達諾乳酪（Grana Padano）呈現時間熟成的風味魅力。
2026-04-23
#帕達諾乳酪
#林耀輝
#義大利
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