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人物專訪
獨家專訪 2025 亞洲最佳女廚師 Tam:灶台前的創造力,從來不該被性別定義
曾經走在體育職業選手的培育之路上,轉向的她,依舊站上不同領域的高峰。
2025-02-18
#Chudaree ‘Tam’ Debhakam
#Baan Tepa
#泰國菜
#50 Best
#曼谷
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最新食況
千成亭近江牛與八和燒肉,演繹和牛赤身肉之美
過去味美珍稀的近江牛被當成「藥牛」,現在則是高級和牛的代名詞!
2025-02-18
#八和燒肉
#近江牛
#苗林行
#燒肉
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品牌聚焦
SENS 一星主廚吳定祐以 Nespresso 咖啡入菜,詮釋法式優雅美味境界
擅長發掘在地風土特色,解構、重組為優雅法國味的 SENS 主廚吳定祐,攜手瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso,跨界詮釋風味的無限可能。
2025-02-18
#吳定祐 Darius
#SENS
#Nespresso
#咖啡
#米其林
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最新食況
不一樣的醉蟹、剁椒魚頭和燒酒雞,Circum- 冬季套餐以海鮮翻玩新中餐
以法式料理技法詮釋華人飲食典故,Circum- 運用冬日肥美的海鮮展現料理人的創意及工藝。
2025-02-13
#羅偉誠 Leo
#Circum-
#海鮮
#米其林
#台北
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食譜靈感
咖啡櫻桃鴨
2025-02-10
#Nespresso
# 吳定祐
# SENS
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食譜靈感
義式早餐
2025-02-10
#Nespresso
# 吳定祐
# SENS
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最新食況
連線檳城,解鎖南洋風味的無限可能:T+T × Restaurant Au Jardin × gēn 六手餐會
台北米其林一星餐廳 T+T 邀請《吉隆坡檳城米其林指南 2025》一星餐廳 Restaurant Au Jardin,與入選餐廳 gēn 根聯袂舉行餐會,帶來充滿感官力量的東南亞飲食文化。
2025-02-10
#李至正 Bruce
#Kim Hock
#Johnson Wong
#米其林
#餐會
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人物專訪
從生態廚師到米其林綠星:好嶼 HOSU 李易晏的台灣認同之旅
向土地農產彎腰,提煉出新台灣菜的美好滋味。
2025-02-06
#李易晏 Ian
#好嶼 HOSU
#台灣菜
#米其林
#台北
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新訊廣播
香港瑰麗酒店 Holt's Café 呈獻由老字號餐廳蛇王芬主理的期間限定菜式
2 月 26 日及 27 日期間,與香港烹蛇專家共慶蛇年。
2025-02-06
#Holt's Café
#蛇王芬
#粵菜
#香港
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