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人物專訪
服裝經理變成賣菜婆，金馬崙到烏節路：陳真婷深耕生物動力蔬果進口新加坡
生物動力農業把農場當成一個完整的生命體來照顧，他們賣出的農產不是一種規格，而是一段時間。
2026-10-30
#陳真婷
#Humble Food Asia
#生物動力農產
#新加坡
#馬來西亞
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評鑑榜單
首本名菜中華食肆大獎揭曉 2026 年亞洲區榜單
香港大班樓與新漢記飯店分別登上兩大榜單首位，台北晶華軒、山海樓、明福台菜海產等餐廳皆入列！
2026-10-28
#中華食肆大獎
#台北
#香港
#澳門
#新加坡
#曼谷
#東京
#吉隆坡
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人物專訪
亞洲最佳甜點主廚林宛铮，以 LOULOUCA 訴說她的亞洲感性
離開新加坡三星餐廳 Odette 後，帶著夢想在安祥山上開闢一處甜蜜境地。
2026-09-29
#林宛铮（Louisa Lim）
#LOULOUCA
#甜點
#新加坡
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新訊廣播
米其林三星 Zén 以嶄新姿態於新加坡重新開幕
同時擁有 3 間米其林三星餐廳的名廚 Björn Frantzén，帶來全新改版的新加坡基地。
2026-09-08
#Björn Frantzén
#Zén
#北歐料理
#米其林
#新加坡
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人物專訪
新加坡 Burnt Ends 主廚創辦人 Dave Pynt 談他篤信的烹飪語言──火
從米其林一星直火料理餐廳到休閒啤酒廠 People People Brewing Co.，他都是在打造一個自己也會在這裡花上時間的場地。
2026-07-13
#Dave Pynt
#Burnt Ends
#People People Brewing Co.
#直火料理
#米其林
#新加坡
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越洋觀點
沒有光環，只屬於家庭──新加坡 The Peranakan Club 的娘惹長桌宴
以前，外婆要他把想吃的菜寫下來；如今，丘垂文一筆一劃記錄外婆的味道。
2026-06-15
#丘垂文
#The Peranakan Club
#娘惹菜
#新加坡
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新訊廣播
People People Brewing Co. 於新加坡聖淘沙名勝世界正式開幕
由新加坡著名直火料理餐廳 Burnt Ends 主廚 Dave Pynt 領軍，全新桶槽直送生啤酒廠將新鮮啤酒、柴火料理與社群體驗匯聚一堂。
2026-05-18
#Dave Pynt
#Burnt Ends
#Nick Calder-Scholes
#People People Brewing Co.
#啤酒
#新加坡
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人物專訪
從不辦聯彈餐會，新加坡 Les Amis 用純粹捍衛純法式高級料理
跟從法國傳奇大廚侯布雄 17 年，傳承純法式高級料理 DNA，Sebastien Lepinoy 細數從盧瓦爾河谷到米其林三星的主廚之路。
2026-05-11
#Sebastien Lepinoy
#Les Amis
#法餐
#米其林
#新加坡
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人物專訪
歷久嚐新，在永恆中佇立：江振誠與 1887 by André
江振誠率領台北的 RAW 團隊，開創新加坡萊佛士酒店新篇章 1887 by André 餐廳。
2026-04-21
#江振誠
#1887 by André
#法餐
#新加坡
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