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人物專訪
燒開新的可能性:專訪鴻桃軒中餐總廚鐘腱騰
只要心中有一把火——不怕,什麼都可以燒開。
2024-10-28
#新加坡
# 鴻桃軒
# 鐘腱騰 Edward Chong
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人物專訪
專訪 Odette 主廚 Julien Royer:給下一輪餐飲世代的備忘錄
在頒獎典禮上,他是成績享譽國際的明星主廚。回到餐廳裡,他是用正向支持帶領團隊成長的家長。
2024-10-07
#Julien Royer
#Odette
#法餐
#新加坡
#米其林
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