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最新食況
把復古浪漫進行到底，歡迎光臨 Chef Season 的料理劇場
當甜點成為敘事，餐桌化為劇場，一場復古浪漫的演出在 SEASON Artisan Pâtissier 悄然揭幕。
2025-04-28
#洪守誠 Season
#SEASON Artisan Pâtissier
#甜點
#台北
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新訊廣播
以古法粵菜為底蘊，海峽會「粵宴」薈萃台、滬、京、川菜風味
引領台灣時尚粵菜風潮的鄺啟明，與海峽會廚藝總監方永銘聯手獻藝，打造期間限定「粵宴」套餐。
2025-04-25
#鄺啟明
#方永銘
#海峽會
#粵菜
#台北
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最新食況
元紀翻新菜單，主廚巧手重構精緻台味
米其林一星餐廳元紀推出過半新菜，帶出台灣味的百變表情。
2025-04-24
#林菊偉
#元紀
#台灣菜
#米其林
#茶
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越洋觀點
在 Gucci Osteria da Massimo Bottura Seoul，餐桌上有場時尚大秀
主廚 Jun Hyung Kyu 以料理演繹當代時尚風情，打造專屬韓國的義大利料理敘事。
2025-04-18
#Jun Hyung Kyu
#Gucci Osteria da Massimo Bottura Seoul
#Massimo Bottura
#義大利菜
#首爾
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最新食況
極簡也極致，春季 FRASSI 演繹托斯卡尼飲食風情
「一個好的主廚——特別是義大利主廚——在海外創作料理時，最重要的是他如何用當地可得的食材，來詮釋義大利料理。」
2025-04-17
#Iacopo Frassi
#FRASSI
#義大利菜
#台北
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新訊廣播
米其林三星傳奇大廚芮吉斯・馬康首度來台，於巴黎廳獻上師徒傳承饗宴
不僅有兩日限定的主廚傳承晚宴，馬康也將於大師論壇分享他如何教育與傳承，為 Fine dining 培育下一代的頂尖廚師。
2025-04-15
#芮吉斯・馬康 Régis Marcon
#高山英紀
#巴黎廳 1930
#法餐
#米其林
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新訊廣播
傳承江浙烹飪精髓，春申食府讓老上海美饌在台北飄香
用道地的烹飪技法及調味，重現老上海濃油赤醬的經典菜色。
2025-04-14
#春申食府
#中菜
#台北
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新訊廣播
泰國名廚 Ian Kittichai 於普吉島掌舵全新餐廳 Anaalā
沙灘上的「火神」突破人們對高級泰國料理的想像。
2025-04-10
#Ian Kittichai
#Anaalā
#泰國菜
#普吉島
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最新食況
摩登菜色裡的古老鮮味炸彈，sōzai 春季菜單描繪女性多重面貌
向 noma 魚醬和台灣膎汁兩者取經，主廚留安昇用溜汁取代高湯，以發酵帶出食材深厚韻味。
2025-04-09
#留安昇
#sōzai by LayLow
#發酵
#台中
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