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最新食況
飛松裕之推出 ÉCRU 夏季菜單，讓溪流躍動於盤中
以台灣溪魚詮釋清澈盛夏氣息，東京傳奇餐廳招牌料理「羊肉威靈頓」同步登場。
2026-07-30
#飛松裕之
#ÉCRU
#法餐
#台北
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品牌聚焦
從風味油開始，探索料理創作新可能：小磨坊風味油主廚交流會
小磨坊首次舉辦「玩轉台灣味」風味交流活動，希望從風味研究、料理應用及餐飲實務出發，串聯飲食文化工作者與餐飲品牌，探索台灣風味如何兼顧料理創新、出餐效率與風味穩定。
2026-07-30
#廖冠飛
#張宸瑋
#小磨坊
#風味油
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新訊廣播
長輩的好客精神，流淌於義大利小餐館 Ninetta
米芝蓮一星 Estro 主廚 Antimo Maria Merone，餐廳經理 Graziano De Gregorio 以及前 Testina 主廚 Marco Xodo 共同創立，頌揚義大利的熱情待客之道和家庭用餐體驗。
2026-07-29
#Marco Xodo
#Antimo Merone
#Graziano De Gregorio
#Ninetta
#Estro
#義大利菜
#香港
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產業視界
Monte × zài 四手聯彈，演繹 Roaring Forties 海濱和羊
來自南半球塔斯馬尼亞的純淨牧場，Roaring Forties 到了朱佳瑩與林佳妤手中，詮釋出兩種樣貌。
2026-07-29
#朱佳瑩 Oliver
#林佳妤
#萬囍肉品
#羊肉
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品牌聚焦
當巧克力成為一座森林的入口，林業保育署新竹分署攜手 TERRA 土然，以《棲地拾光》收藏臺灣淺山記憶
林業及自然保育署新竹分署攜手 TERRA 土然，透過巧克力直接的味覺語言，讓人們重新認識臺灣淺山豐富卻鮮少被看見的生態樣貌。
2026-07-28
#林業及自然保育署新竹分署
#TERRA 土然
#巧克力
#受脅植物
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最新食況
亞都麗緻 La Brasserie 巴賽麗廳新菜單登場，搜羅各大區經典風土料理
這裡是台北最接近巴黎的地方，以半世紀的堅持打造法國經典美饌。
2026-07-24
#廖偉立
#亞都麗緻大飯店
#法餐
#台北
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品牌聚焦
「剛剛好的美味」 從濃郁到輕盈，愛樂薇 25% 輕脂鮮奶油與八大品牌合作推出全新口感甜點
國際市場研究機構 Mintel 指出，全球甜點創新正從過去追求濃郁享受（indulgence），轉向兼顧美味與健康（better-for-you）的產品設計。
2026-07-23
#愛樂薇 Elle & Vire Professionnel
#愛樂薇 25% 輕脂鮮奶油
#空氣感甜點
#剛剛好的美味
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品牌聚焦
從千年工藝走進當代餐桌：Grana Padano PDO 帕達諾乳酪的專業講習與應用
以時間與工藝換取雋永風味，帕達諾乳酪為飲食日常增添美味層次新境界。
2026-07-23
#姚呈昇
#李欣哲
#帕達諾乳酪
#義大利
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新訊廣播
全新快閃摩登扒房 MARROW 限時登陸香港灣仔利東街
由前 MMHG 集團行政主廚演繹的創新扒房企劃，主打稀有肉類部位、香港本土風味與炭火直燒。
2026-07-21
#Chris Ma
#The Baker & The Bottleman
#MARROW
#直火料理
#香港
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