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掌握風味核心，大膽組合翻玩：葉瓋鴻以「大腸麵線」征服《廚房即戰場》一舉奪冠
葉瓋鴻歷經康寶《廚房即戰場》兩輪激烈競賽，在有限時間下精準傳達風味核心，料理深受評審肯定。
2026-07-31
#葉瓋鴻
#康寶專業餐飲
#廚房即戰場
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品牌聚焦
從風味油開始，探索料理創作新可能：小磨坊風味油主廚交流會
小磨坊首次舉辦「玩轉台灣味」風味交流活動，希望從風味研究、料理應用及餐飲實務出發，串聯飲食文化工作者與餐飲品牌，探索台灣風味如何兼顧料理創新、出餐效率與風味穩定。
2026-07-30
#廖冠飛
#張宸瑋
#小磨坊
#風味油
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品牌聚焦
當巧克力成為一座森林的入口，林業保育署新竹分署攜手 TERRA 土然，以《棲地拾光》收藏臺灣淺山記憶
林業及自然保育署新竹分署攜手 TERRA 土然，透過巧克力直接的味覺語言，讓人們重新認識臺灣淺山豐富卻鮮少被看見的生態樣貌。
2026-07-28
#林業及自然保育署新竹分署
#TERRA 土然
#巧克力
#受脅植物
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品牌聚焦
「剛剛好的美味」 從濃郁到輕盈，愛樂薇 25% 輕脂鮮奶油與八大品牌合作推出全新口感甜點
國際市場研究機構 Mintel 指出，全球甜點創新正從過去追求濃郁享受（indulgence），轉向兼顧美味與健康（better-for-you）的產品設計。
2026-07-23
#愛樂薇 Elle & Vire Professionnel
#愛樂薇 25% 輕脂鮮奶油
#空氣感甜點
#剛剛好的美味
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品牌聚焦
從千年工藝走進當代餐桌：Grana Padano PDO 帕達諾乳酪的專業講習與應用
以時間與工藝換取雋永風味，帕達諾乳酪為飲食日常增添美味層次新境界。
2026-07-23
#姚呈昇
#李欣哲
#帕達諾乳酪
#義大利
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品牌聚焦
直擊百味百菜創意引擎，從辛香料產地到「康寶專業餐飲」研發廚房
「康寶專業餐飲」帶領客戶深入中國成都「海霸王物流園區」與「辣椒大廳」，直擊川味靈魂原物料並探訪郫縣豆瓣大廠，並參訪康寶中國西部研發廚房，將產地見學轉化為餐飲實戰語言，針對台灣市場原物料進口限制與客群年輕化等痛點，提供穩定且具系統性的解決方案。
2026-06-30
#康寶專業餐飲
#辣椒
#四川
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品牌聚焦
川味正火！康寶專業餐飲考察團親探巴適文化下翻滾的火鍋熱潮
「無辣不歡」正成為下一個炙手可熱的餐飲話題。康寶從專業火鍋經營的視角出發，帶領客戶深入探訪中國成渝地區，解析麻辣風味持續升溫的市場動能。
2026-06-23
#麻辣
#火鍋
#四川
#康寶專業餐飲
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品牌聚焦
「從微醺文化走向風味文化」 CharPard 夏栢悅重新定義當代餐桌的風味體驗
近年來，隨著「清醒社交」與「理性品飲」風潮的興起，越來越多人選擇對身心狀態、生活節奏更友善的飲品。這並非意味著酒精正從餐桌上消失，而是手中那杯儀式感的象徵，已逐漸從單純的酒精選項，轉向一種更有意識的品飲習慣。
2026-06-11
#CharPard 夏栢悅
#無酒精飲品
#清醒社交
#類葡萄酒
#發酵風味飲品
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品牌聚焦
在奶香、甜味與油花之間綻放頂級美味：高級澳洲 ICON 和牛風味展示會
Tipsy Sparrow 主廚 Adam 以 5 道料理拆解 ICON 和牛部位特色，展現奶香、甜味與細緻油花的澳洲和牛魅力。
2026-06-09
#ICON 和牛
#澳洲
#綺億國際
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