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#台北
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最新食況
不只地中海風格蔬食，Sunbird 更以巨型瑪德蓮帶來顛覆想像的趣味
有 Fine dining 食材供應商 FoodSeason 加持，Sunbird 以特色優質食材，做出素食者和葷食者都能大快朵頤的料理。
2024-11-20
#Sunbird
#蔬食料理
#地中海料理
#甜點
#台北
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最新食況
Restaurant A 秋季套餐「裊『鳥」炊煙」，鴕鳥和鵪鶉皆入列
這個秋天，Restaurant A 在強烈的野味和輕盈的風味，在傳統料理和現代趨勢之間，找到完美平衡。
2024-11-11
#Restaurant A
#黃以倫 Alain
#法餐
#台北
#禽類
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最新食況
蘭餐廳推出自由單點的定價套餐，為料理注入秋季風光及日式風情
在隆重的長套餐之外，多了選擇自由、用餐時間精簡的 5 道菜套餐。
2024-11-04
#Orchid 蘭餐廳
#佐藤清
#現代料理
#台北
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人物專訪
自由探索的第三人生：aMaze 心宴總主廚楊光宗
從飯店到獨立餐廳，楊光宗走出菜系框架，為食客探索料理的各種可能。
2024-08-21
#楊光宗
#aMaze 心宴
#米其林
#台北
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人物專訪
只擁有廚藝，不足以在異國走這麼遠：專訪 SUKHOTHAI 主廚 Chamlong Pewthaisong
擁泰式宮廷菜經歷的新主廚上任，歷經 19 年的 SUKHOTHAI 還能如何進化?
2024-07-18
#SUKHOTHAI
#喜來登
#泰國菜
#台北
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新訊廣播
北高雙主廚演驛正港海味，「高雄海味」飄香 2024 台北國際食品展
台北 W 飯店行政主廚許政堂與 Ça marche 薩瑪法國小館主廚廖冠宇，以高雄在地海鮮呈現海味體驗
2024-06-19
#許政堂
#廖冠宇
#高雄
#台北國際食品展
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人物專訪
Joaquin Elizondo 的 ZEA，是只能發生在台灣的拉美餐廳
「有時候，要創造一個地區的當代美食，在異鄉可能比在家鄉更容易。」
2023-12-28
#Joaquin Elizondo
#ZEA
#拉美料理
#米其林
#台北
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產業視界
臺灣最大餐飲盛宴復歸，2023 年野臺繫攜手職人展現風土之美
暫停 4 年後，年末在南港瓶蓋工廠復出的野臺繫，再度成為頂尖餐飲工作者大展身手、互相激盪創意的舞台。
2023-12-13
#野臺繫
#台北
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