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最新食況
淋漓展現全株植物的風味質地，春季的 Restaurant A 對蔬菜深度探索
從根、莖、嫩芽、葉子到花朵，主廚黃以倫放大蔬菜各個部位的優點，朝零浪費的理想前進。
2025-04-02
#黃以倫 Alain
#Restaurant A
#法餐
#米其林
#台北
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人物專訪
見證半世紀台北粵菜變遷的大三元酒樓：專訪吳東璿董事長
理解西餐，對製作高級中餐是有助益的。
2025-03-27
#吳東璿
#大三元
#粵菜
#台北
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最新食況
巴黎廳 1930 的冬季菜單：阿爾卑斯山的銀白冬籟
由廚藝總監高山英紀設計，飄揚婉約台灣茶暗香的經典法餐。
2025-03-21
#高山英紀
#巴黎廳 1930
#法餐
#米其林
#台北
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最新食況
讓時間為料理發揮作用，心宴 aMaze 用古意做現代中菜
有老菜新作，有照起工的傳統堅持，楊光宗在春季菜單繼續探索現代中菜的多元變化。
2025-03-19
#楊光宗
#心宴 aMaze
#中菜
#台北
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新訊廣播
攜手北中南人氣咖啡與麵包品牌，栗林裏打造極致早餐盛宴
3 月 7 日起，《最高的早餐》限時登場，品味這座島嶼專屬的晨光滋味。
2025-03-14
#陳琮渝 Wise
#張佳瑜 Sylvia
#栗林裏
#甜點
#台北
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人物專訪
魚是盤中主食，也是調味料之本：EMBERS 的雜魚美學
把目光投向過去不被重視、不為人知的雜魚，重新理解海鮮食材的可能。
2025-03-14
#郭庭瑋 Wes
#EMBERS
#海鮮
#米其林
#台北
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最新食況
集結中國南北菜系與粵菜珍品，朧粵私房手路菜開賣
大廚簡捷明將 60 多年的烹飪心得，結合他在各地品嚐到的飲食特色，灌注到這 20 道朧粵的 私房手路菜中。
2025-03-11
#簡捷明
#胡福春
#朧粵
#粵菜
#台北
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人物專訪
把好的巧克力變成大家的日常：專訪土然 TERRA 楊豐旭
跨界合作是集合眾人之力，探索可可的可能性。
2025-03-07
#楊豐旭 Danny
#土然 TERRA
#甜點
#可可
#台北
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人物專訪
傳統可以調整，不可以改變：星忱甜點主廚陳星緯
傳統西點店二代接班的成功轉型，在天母開出完整甜點陣容。
2025-02-25
#陳星緯
#星忱甜點
#甜點
#台北
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