好食好事 | MINGCHU 名廚

#好食好事

共 2 筆搜尋結果

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在地食材與當代餐飲的風味對話

串聯花蓮醬釀、中台灣職人團隊及客家發酵工藝。透過主廚的轉譯，將醬料、芥菜、柑橘與食材保存食轉化為精緻料理與調飲，展現土地與職人共創的文化生命力。

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食農創生計劃攜手米其林綠星主廚，展現台灣新食力

好食好事集結八組台灣在地團隊，並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——李易晏、徐兆麟、郭庭瑋、張皓福——共同策劃「地方到餐桌，創生新食力」食農創生成果發表會。

2025-12-19

#李易晏 #徐兆麟 #郭庭瑋 #張皓福 #好食好事基金會

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