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#法餐
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最新食況
晉升米其林二星的 Restaurant A，以蕈菇和禽鳥詮釋歐陸之秋
在米其林榮耀之後，黃以倫持續以創作深化 Restaurant A 的歐陸風格。
2025-10-30
#黃以倫 Alain
#Restaurant A
#法餐
#米其林
#台北
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最新食況
從夜晚走入白晝，de nuit 與 L’Atelier par Yao 重寫法式早午餐體驗
兩位深諳法式料理精髓的主廚首次攜手，古俊基和江曜宇以細膩技法與創意詮釋「新早午餐」，在白日光影中展現優雅風味。
2025-10-23
#古俊基 Kei
#江曜宇 Yao
#de nuit
#L’Atelier par Yao
#法餐
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人物專訪
夏慕尼迎來首次客座餐會：德國一星主廚 David Goerne 詮釋鐵板料理
鐵板料理與法式料理都是「直球面對」客人的料理。
2025-10-20
#David Goerne
#Reastaurant G.a.
#夏慕尼
#法餐
#鐵板料理
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人物專訪
「料理」是人類在不同地方做著相同的事，專訪 L'Atelier par Yao 主廚江曜宇
疫情中起步，江曜宇帶領 L’Atelier par Yao 在台中打造屬於年輕世代的法式風景。
2025-10-09
#江曜宇 Yao
#L'Atelier par Yao
#法餐
#米其林
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最新食況
當早餐滋味遇上 Fine Dining，LIN Restaurant 寫下法餐新語
秋風拂林、蟹肉鮮美，蔡凱霖用 LIN Restaurant 秋季套餐描繪山林的自然畫卷。
2025-10-03
#蔡凱霖 Lin
#IN Restaurant
#法餐
#台北
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人物專訪
專訪巴黎廳 1930 廚藝總監高山英紀：台灣茶是我的答案
茶不只是搭餐，茶必須拿來入菜。
2025-09-15
#高山英紀
#巴黎廳 1930
#法餐
#米其林
#台北
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品牌聚焦
台北餐廳週：Lin Restaurant 七三哲學，混搭台法新滋味
隱身於仁愛路靜巷，以主廚蔡凱霖（Lin）為名的 Lin Restaurant 料理風格亦台亦法，並於今年 5 月迎來《米其林指南》新入選餐廳之肯定。
2025-09-09
#蔡凱霖 Lin
#Lin Restaurant
#法餐
#台北餐廳週
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品牌聚焦
台北餐廳週： ÉCRU 經典法式料理風味之旅
ÉCRU 取法文「真誠、自然」之意為餐廳命名，闡述「以最純真、自然的方式展現風味」之料理哲學。
2025-09-02
#飛松裕之
#ÉCRU
#法餐
#台北餐廳週
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品牌聚焦
台北餐廳週：品味法式輕奢，走入樂斐優雅盛宴
由主廚鄭裕錞領軍的 LOPFAIT 樂斐法式餐廳，首次加入台北餐廳週活動，以獨家菜單展現優雅不費力的法式情調。
2025-08-26
#鄭裕錞 Josh
#LOPFAIT 樂斐
#法餐
#台北餐廳週
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