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#法餐
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最新食況
淋漓展現全株植物的風味質地，春季的 Restaurant A 對蔬菜深度探索
從根、莖、嫩芽、葉子到花朵，主廚黃以倫放大蔬菜各個部位的優點，朝零浪費的理想前進。
2025-04-02
#黃以倫 Alain
#Restaurant A
#法餐
#米其林
#台北
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最新食況
巴黎廳 1930 的冬季菜單：阿爾卑斯山的銀白冬籟
由廚藝總監高山英紀設計，飄揚婉約台灣茶暗香的經典法餐。
2025-03-21
#高山英紀
#巴黎廳 1930
#法餐
#米其林
#台北
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最新食況
用料理勾勒秋日景色，芃卓秋韻套餐及單點菜色同步推出
從今年秋天開始，位於繁忙松江南京路口的芃卓，要為台北人獻上全日的高品質餐飲體驗。
2024-12-05
#江丕禮 Pili
#le beaujour 芃卓法式餐廳
#法餐
#台北
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人物專訪
當地中海的清新海風吹進曼谷：專訪 Côte 主廚 Davide Garavaglia
「就像藝術家有顏料或畫筆，我們用食材來表達自己，跟隨季節，與食材建立關係。」
2024-12-01
#Davide Garavaglia
#Côte by Mauro Colagreco
#法餐
#米其林
#曼谷
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新訊廣播
亞洲第一暨米其林三星餐廳 SÉZANNE 來台客座 Agri Restaurant，首度海外重現全菜單
1 月 22 日至 24 日，東京米其林三星餐廳 SÉZANNE 將於台灣登場，在台豐高爾夫球場的 Agri Restaurant 舉行為期 3 天的限量餐會，透過主廚 Daniel Calvert 設計的完整套餐，呈現大師級的法式料理。
2024-11-22
#Daniel Calvert
#SÉZANNE
#朱捷
#Agri餐廳
#法餐
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最新食況
Restaurant A 秋季套餐「裊『鳥」炊煙」，鴕鳥和鵪鶉皆入列
這個秋天，Restaurant A 在強烈的野味和輕盈的風味，在傳統料理和現代趨勢之間，找到完美平衡。
2024-11-11
#Restaurant A
#黃以倫 Alain
#法餐
#台北
#禽類
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最新食況
侯布雄星光週開跑，世紀主廚的美學與精神再現
侯布雄集團行政總主廚及侍酒師抵達台灣，展開為期 4 天的星光週饗宴。
2024-10-31
#侯布雄
#松尾洋平
#David Alves
#法餐
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人物專訪
專訪 Odette 主廚 Julien Royer：給下一輪餐飲世代的備忘錄
在頒獎典禮上，他是成績享譽國際的明星主廚。回到餐廳裡，他是用正向支持帶領團隊成長的家長。
2024-10-07
#Julien Royer
#Odette
#法餐
#新加坡
#米其林
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人物專訪
法餐老了？還是歷久彌新？獨家專訪法菜教父 Alain Ducasse
當消費者飲食習慣改變，不願一頓飯吃上 4、5 個鐘頭，正規 Fine Dining 餐廳在時代浪濤中的價值是什麼？
2024-08-27
#Alain Ducasse
#米其林
#法餐
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