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2024 名廚講堂
集結餐飲資源與串連產業網絡,打造廚師與生產者、品牌雙向交流空間,建立緊密共好的線下餐飲社群,激勵產業共同創新學習!
2025-02-03
2024 名廚小聚|與餐飲大師同行
名廚小聚是以餐飲經驗與知識分享為主的聚會,聚焦餐飲主流趨勢,透過各種形式開啟對話、分享經驗與觀察,提供廚師與餐飲專業人士共同學習、交流機會。
2025-02-02
Nespresso 風味探索實驗:甜點
亞洲 50 大最佳甜點主廚賴思瑩,分享解構地方風味的甜點研發心法,一同體驗咖啡與台灣古早味結合的風味碰撞。
2025-02-01
2024 國際主廚專訪
14 個主廚,14 種熱愛餐飲的方式。
2025-01-17
窺視 2024 年日韓餐飲風景
瞥一眼鄰居家的風格,想想有沒有能拿回自己家作為參考的。
2025-01-10
2024 台灣主廚專訪
在台灣的主廚們如何思考創作,如何帶領團隊前進,以及他們的故事。
2025-01-08
餐會幕後的推手
在料理的基本盤之外,這群人讓餐會從 60 分邁向滿分,為賓客創造一期一會的難忘體驗。
2025-01-07
盤點 2024 年台灣餐飲精采時刻
循著過去的軌跡,或許就能看出未來的方向。回顧 2024 年台灣餐飲圈的精采時刻,做好準備迎向 2025 年。
2025-01-03
澳洲食品與葡萄酒聯盟 Taste the Wonders of Australia
澳洲食品與葡萄酒聯盟深耕亞洲推廣優質食材與美酒,台灣成為拓展新亮點。
2025-01-02
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