因為生活飲食習慣的累積，
從家庭洗禮到在外餐飲等影響下，
讓我們成為對飲食或在意或隨意的飲食文化傳承者。
然而，
餐飲背後涵蓋的文化與技藝底蘊，
卻常常被遺忘。

廚師不僅是端上美味的職人，
更是飲食文化的詮釋者、傳承者，
在日復一日的餐飲工作中，
延續飲食文化。
因此，「名廚 MINGCHU」
希望讓更多人了解廚師的付出與價值，
我們認為廚師的作品與理念，
應該要有更多展現機會。
於是我們建立了以廚師為核心的線上與實體平台，
希望開啟連結，
活絡社群，
讓廚師價值更被看見。

chefs and more，
期待以廚師為核心連結所有一切。