國際餐飲 | MINGCHU 名廚

INTERNATIONAL
DINING

國際餐飲

所有類別越洋觀點評鑑榜單

共 38 筆搜尋結果

index-news-swiper-1

2025 亞洲 50 最佳餐廳 1-50 名榜單發佈，台灣 logy、JL Studio 上榜！

台北 logy 名列第 26、台中 JL Studio 名列第 35，為台灣守住今年的榮耀。

2025-03-25

#50 Best #logy #JL Studio

...

index-news-swiper-1

絢麗圖景中的餐飲評鑑革新：《香港澳門米芝蓮指南 2025》評析

老牌名店失去長年的星級優勢，年輕主廚的家門背景不再重要，米芝蓮指南的傾向如何反映在今年的港澳榜單上？

2025-03-19

#譚國鋒 #Richard Ekkebus #王歲允 #米其林 #香港

...

index-news-swiper-1

2025 亞洲最佳餐廳第 51-100 名公佈，台北 MUME 名列第 52

13 家新餐廳，7 家餐廳重返榜單，新榮記的香港、北京和上海 3 家分店皆在列內。

2025-03-13

#50 Best #MUME

...

index-news-swiper-1

《香港澳門米芝蓮指南 2025》發布，新科三星餐廳出爐

恭賀所有入榜的餐廳，艱難的時刻，一起努力。

2025-03-13

#米其林 #香港

...

index-news-swiper-1

墨西哥米其林二星 Quintonil：在地物產與國際視野為音符，演奏墨國美食樂章

2024 年，《墨西哥米其林指南》首發，名廚 Jorge Vallejo 的餐廳直攻二星。

2025-02-20

#Jorge Vallejo #Quintonil #墨西哥菜 #米其林 #墨西哥

...

index-news-swiper-1

撈個風生水起──新加坡食客所著迷的熱鬧年菜

它色彩斑斕、有點凌亂、吵雜，卻總是帶給圍在一起吃飯的人歡樂和希望。農曆新年，新馬一帶華人最期待的特色年菜就是「撈起」。

2025-01-22

#撈生 #中餐 #葉榮生 #新加坡

...

index-news-swiper-1

麵皮上的 Omakase：東京文華東方酒店行政主廚 Daniele Cason 讓披薩經歷春夏秋冬的美味輪迴

吃披薩要等 3 個月？亞洲最佳披薩吧 The Pizza Bar on 38th 到底有什麼了不起，讓食客心甘情願苦守在門外？

2024-12-26

#Daniele Cason #The Pizza Bar on 38th #披薩 #東京

...

index-news-swiper-1

寡言內斂的釀酒師，以葡萄傳達維繫傳統的赤誠

90 年老餐館 Di Pietro 家的第四代，有兒子默默整復故土成立酒莊，釀造出榮獲《慢酒指南》「最佳葡萄酒」的酒款。

2024-12-19

#Di Pietro #義大利 #葡萄酒

...

index-news-swiper-1

90 年老餐館：南意家庭的羈絆與手藝承傳（下）

一家四口共同經營 Di Pietro 餐館，荒謬與衝突不時上演，在生意營運和家庭關係的高低起伏之間，是所有人想要守護傳統味道的熱忱。

2024-12-06

#Trattoria Di Pietro #慢食運動 #義大利菜

...

MORE