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品牌聚焦
SENS 一星主廚吳定祐以 Nespresso 咖啡入菜,詮釋法式優雅美味境界
擅長發掘在地風土特色,解構、重組為優雅法國味的 SENS 主廚吳定祐,攜手瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso,跨界詮釋風味的無限可能。
2025-02-18
#吳定祐 Darius
#SENS
#Nespresso
#咖啡
#米其林
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最新食況
千成亭近江牛與八和燒肉,演繹和牛赤身肉之美
過去味美珍稀的近江牛被當成「藥牛」,現在則是高級和牛的代名詞!
2025-02-18
#八和燒肉
#近江牛
#苗林行
#燒肉
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最新食況
不一樣的醉蟹、剁椒魚頭和燒酒雞,Circum- 冬季套餐以海鮮翻玩新中餐
以法式料理技法詮釋華人飲食典故,Circum- 運用冬日肥美的海鮮展現料理人的創意及工藝。
2025-02-13
#羅偉誠 Leo
#Circum-
#海鮮
#米其林
#台北
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最新食況
連線檳城,解鎖南洋風味的無限可能:T+T × Restaurant Au Jardin × gēn 六手餐會
台北米其林一星餐廳 T+T 邀請《吉隆坡檳城米其林指南 2025》一星餐廳 Restaurant Au Jardin,與入選餐廳 gēn 根聯袂舉行餐會,帶來充滿感官力量的東南亞飲食文化。
2025-02-10
#李至正 Bruce
#Kim Hock
#Johnson Wong
#米其林
#餐會
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新訊廣播
香港瑰麗酒店 Holt's Café 呈獻由老字號餐廳蛇王芬主理的期間限定菜式
2 月 26 日及 27 日期間,與香港烹蛇專家共慶蛇年。
2025-02-06
#Holt's Café
#蛇王芬
#粵菜
#香港
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最新食況
兩位年輕主廚的修行之旅,邱一中和鄭惠民將他們的人生歷程編成一份菜單
主廚是怎樣煉成的?在香色的餐會《A Humble Journey》,邱一中和鄭惠民用一道道料理帶客人踏上他們的旅程。
2025-01-24
#邱一中 Steve
#香色
#鄭惠民 Hyemin
#餐會
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最新食況
從麵食 Bar、餐酒館到 Fine dining,主廚林明健如何打造多元餐飲事業?
主廚林明健全新餐飲新作 LITTLE LAM NOODLE BAR 於台北大直開幕,將大家熟悉又煥然一新的南洋與亞洲風味注入麵食料理。
2025-01-24
#林明健 Kin
#LITTLE LAM NOODLE BAR
#麵食
#經營
#台北
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新訊廣播
渾身都是戲的劇場型壽司匠人渡邊貴義:初魚鮨與照壽司聯手客座餐會
板前張力開滿,來自北九州的劇場型壽司,台北初登場!
2025-01-16
#渡邊貴義
#初魚鮨
#照壽司
#日本料理
#台北
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品牌聚焦
關於葡萄酒,我想說的其實是:直擊 2024 台北葡萄萄酒馬拉松敲杯真心話講座
2024 葡萄酒馬拉松邀請 9 位飲食愛好者舉杯暢聊酒界真心話,本篇將整理 3 場講座間的精彩對話,讓螢幕前的你也能就著一杯紅白酒,在微醺之間感受當日對談餘韻。
2025-01-13
#葡萄酒馬拉松
#台北
#講座
#酒飲趨勢
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