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金澤前在台北：Mizue 主廚原克德的壽司哲學
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腳踏實地，夢想成真：專訪 Y’east 主廚趙映東

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新訊廣播
Skinos 攜手 Testing Room 和 The Public House，推出 8 款限定調酒
這個 8 月，兩間酒吧以香水結構與台灣食材，將希臘奇歐斯島的風味帶進台北盆地。
2026-08-04
#Skinos #Testing Room #The Public House #調酒
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最新食況
榕居父親節限定：父子主廚首度搭檔演繹粵菜
袁楚梓的傳統，袁栢勳的創新，兩代粵菜廚師用這一桌料理對話。
2026-08-04
#袁栢勳 Franco #袁楚梓 #榕居 #粵菜 #台北
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產業視界
世紀廚神的亞洲佈局：Alain Ducasse 首家甜點雙品牌落腳台灣
從可可豆到巧克力、從原食材到冰淇淋，Le Chocolat 與 La Glace 以職人工藝為本，將 Alain Ducasse 的甜點哲學帶進台北。
2026-08-03
#Patrick Pailler #Alain Ducasse #甜點 #巧克力 #冰淇淋
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新訊廣播
綠星聯手： 香港 Roganic 與首爾 GIGAS 呈獻兩晚以食材為本的聯乘晚宴
GIGAS 主廚 Jung Hawan 將首次於香港亮相，與 Roganic 主廚 Adam Catterall 聯袂獻藝。
2026-08-03
#Jung Hawan #GIGAS #Roganic #米其林 #香港 #首爾
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品牌聚焦
掌握風味核心，大膽組合翻玩：葉瓋鴻以「大腸麵線」征服《廚房即戰場》一舉奪冠
葉瓋鴻歷經康寶《廚房即戰場》兩輪激烈競賽，在有限時間下精準傳達風味核心，料理深受評審肯定。
2026-07-31
#葉瓋鴻 #康寶專業餐飲 #廚房即戰場
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新訊廣播
Skinos 攜手 Testing Room 和 The Public House，推出 8 款限定調酒
這個 8 月，兩間酒吧以香水結構與台灣食材，將希臘奇歐斯島的風味帶進台北盆地。
2026-08-04
#Skinos #Testing Room #The Public House #調酒
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#袁栢勳 Franco #袁楚梓 #榕居 #粵菜 #台北
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從可可豆到巧克力、從原食材到冰淇淋，Le Chocolat 與 La Glace 以職人工藝為本，將 Alain Ducasse 的甜點哲學帶進台北。
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#Patrick Pailler #Alain Ducasse #甜點 #巧克力 #冰淇淋
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GIGAS 主廚 Jung Hawan 將首次於香港亮相，與 Roganic 主廚 Adam Catterall 聯袂獻藝。
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#Jung Hawan #GIGAS #Roganic #米其林 #香港 #首爾
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葉瓋鴻歷經康寶《廚房即戰場》兩輪激烈競賽，在有限時間下精準傳達風味核心，料理深受評審肯定。
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#葉瓋鴻 #康寶專業餐飲 #廚房即戰場
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匯集百位餐飲職人、知名主廚、甜點主廚、侍酒師、飲品職人，
透過線上內容與實體交流，
分享經驗與交流專業知識與創作。

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蕭淳元
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陳謙璿 Willson
Double V 主理人
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WUnique Pâtisserie
吳一無二法式甜點 主廚
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栗林裏 甜點主廚
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何信緯 Thomas
酒旅侍酒國際有限公司 創辦人
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黃心皓 Adrian
一時無酉 abvless 創辦人
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跟著味覺走進淺山
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林業保育署新竹分署攜手 TERRA 土然
以《棲地拾光》收藏臺灣淺山記憶
巧克力禮盒設計靈感來自國際自然保育聯盟（IUCN）的受脅等級，將極危（CR）、瀕危（EN）與易危（VU）三種保育狀態，化為三款風味截然不同的甜蜜產品。
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