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評鑑榜單
絢麗圖景中的餐飲評鑑革新：《香港澳門米芝蓮指南 2025》評析
老牌名店失去長年的星級優勢，年輕主廚的家門背景不再重要，米芝蓮指南的傾向如何反映在今年的港澳榜單上？
2025-03-19
#譚國鋒
#Richard Ekkebus
#王歲允
#米其林
#香港
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產業視界
2025 年零關稅牛乳來襲，造就臺灣起司元年
把鮮乳做成乳酪，可即食、可入菜、可甜可鹹，還可以放更久！
2025-03-18
#陳淑惠 Isabella
#臺灣起司專門協會
#起司
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新訊廣播
首屆 Sip & Spirit Taiwan 圓滿落幕，創造亞洲調酒與餐飲文化巔峰交會
在國際客座調酒活動合法之際，Sip & Spirit Taiwan 匯聚台灣與國際頂尖酒吧跨國對話，並邀請星級主廚打造亞洲融合料理餐宴，近 600 位海內外專業人士來台共襄盛舉。
2025-03-17
#吳盈憲 Nick
#Sip & Spirit
#調酒
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人物專訪
魚是盤中主食，也是調味料之本：EMBERS 的雜魚美學
把目光投向過去不被重視、不為人知的雜魚，重新理解海鮮食材的可能。
2025-03-14
#郭庭瑋 Wes
#EMBERS
#海鮮
#米其林
#台北
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新訊廣播
攜手北中南人氣咖啡與麵包品牌，栗林裏打造極致早餐盛宴
3 月 7 日起，《最高的早餐》限時登場，品味這座島嶼專屬的晨光滋味。
2025-03-14
#陳琮渝 Wise
#張佳瑜 Sylvia
#栗林裏
#甜點
#台北
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評鑑榜單
《香港澳門米芝蓮指南 2025》發布，新科三星餐廳出爐
恭賀所有入榜的餐廳，艱難的時刻，一起努力。
2025-03-13
#米其林
#香港
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評鑑榜單
2025 亞洲最佳餐廳第 51-100 名公佈，台北 MUME 名列第 52
13 家新餐廳，7 家餐廳重返榜單，新榮記的香港、北京和上海 3 家分店皆在列內。
2025-03-13
#50 Best
#MUME
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最新食況
集結中國南北菜系與粵菜珍品，朧粵私房手路菜開賣
大廚簡捷明將 60 多年的烹飪心得，結合他在各地品嚐到的飲食特色，灌注到這 20 道朧粵的 私房手路菜中。
2025-03-11
#簡捷明
#胡福春
#朧粵
#粵菜
#台北
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品牌聚焦
第三屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽開賽！前屆冠軍主廚郭秉翰分享奪冠心法
第三屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽即將拉開賽事帷幕，來自前屆冠軍得主 Ponpie 甜點主廚郭秉翰親自捎來去年得獎心路歷程，不僅獻給今年選手參考打氣，也不遺餘力地傳遞法國鮮奶油的迷人魅力。
2025-03-10
#郭秉翰
#台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽
#2025RisingPastryChefTW
#EuropeEssentialsTaiwan
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