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讓豬「住豪宅、不挨刀」：英國高標準養豬，如何造就更穩定的料理用肉質
英國豬肉以不去勢、不斷尾、低用藥的高標準飼養方式，換得穩定肉質、乾淨風味與一致的屠體表現。這不只是動物福利，更回應專業廚房與加工端對原料可控性與批次一致性的需求，提供可靠、可預期的料理與加工表現。
2026-01-22
#英國農業和園藝發展委員會
#AHDB
#英國豬肉
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新訊廣播
跨越 15 年的師徒情，大廚鄺啟明客座玖尹致敬經典粵菜
玖尹推出 3 日限定餐會，鄺啟明與門生李冠儀、李國聖攜手合作，用粵菜表現國際視野，講述人生故事。
2026-01-21
#鄺啟明
#李冠儀
#李國聖
#玖尹
#粵菜
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貓下去進駐双聖原址，民生早午餐重現台北老派美式經典
從夜間餐酒館跨足日間早午餐，貓下去於敦北路口重現舊双聖情懷，透過現烤麵包與全天候咖啡香，打造一處日夜接力、款待台北人的全日生活圈。
2026-01-13
#陳陸寬
#民生早午餐
#貓下去
#台北
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新加坡 Odette 重新開業：編寫現代法式料理的新篇章
歷經 3 個月的整修，新加坡首屈一指的米其林三星餐廳以全新面貌迎接下一個 10 年。
2026-01-09
#Julien Royer
#Odette
#法餐
#米其林
#新加坡
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餐飲業食安最強後盾：英國豬肉高規防疫機制，以「生物安全」優勢力抗非洲豬瘟風險
英國豬肉以嚴格的「生物安全」防護與官方透明認證，為台灣餐飲業提供規避疫情風險、確保供應穩定的高品質肉品後盾。
2025-12-29
#英國農業和園藝發展委員會
#AHDB
#英國豬肉
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從國王派冠軍賽到跑店潮，萊思克攜職人啟動全台巡禮
讓國王派走出賽場，走進城市街角，也讓消費者從一口酥香中理解頂級奶油如何成為國王派風味與層次的關鍵核心。
2025-12-24
#萊思克奶油 LESCURE
#德麥食品
#國王派
#烘焙
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2025 台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽圓滿落幕：從雞尾酒主題，看見鮮奶油的專業應用價值
本屆賽事以雞尾酒為題，透過法國鮮奶油在結構穩定度與風味平衡上的專業應用，展現甜點從創意概念到實務落地的完整技術實力。
2025-12-24
#法國鮮奶油
#2025台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽
#歐洲鮮奶油
#EnjoyIt'sFromEurope
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西班牙 Txispa 客座三二行館，點燃巴斯克野性之火
主廚前田哲郎以細膩東方感性揉合直火野性，在北投詮釋層次分明的冬日風味。
2025-12-20
#前田哲郎
#Txispa
#三二行館
#米其林
#直火
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Double V 開心果週回歸，11 款全新創作演繹風土和義式冰品技藝
5 種單一產區開心果遇上 4 種義大利冰品型態，陳謙璿的開心果宇宙持續擴張。
2025-12-20
#陳謙璿 Willson
#Double V
#冰品
#台北
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