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共 3 筆搜尋結果

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新中餐浪潮
每個地方的中餐都將有自己的詮釋，也應該有自己的詮釋。
2024-11-01
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越洋觀點
Hunan：台裔家族為倫敦人獻上數十年的無菜單中餐體驗
四十年來堅守一家店鋪，彭家人在中餐館難登大雅之堂的年代，以精緻中菜豢養一批忠實顧客。
2024-09-13
#倫敦 #Hunan #中餐 #台灣
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越洋觀點
在英國高度還原香港茶餐廳風情與滋味：專訪倫敦 HOKO 創辦人 Nicole Ma
屬於快餐的茶餐廳食物，飄洋過海移植倫敦，為精準複製用餐體驗與味道，並昇華成異國美學，其實有諸多講究。
2024-02-25
#倫敦 #香港 #茶餐廳
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