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#Nespresso
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品牌聚焦
SENS 一星主廚吳定祐以 Nespresso 咖啡入菜,詮釋法式優雅美味境界
擅長發掘在地風土特色,解構、重組為優雅法國味的 SENS 主廚吳定祐,攜手瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso,跨界詮釋風味的無限可能。
2025-02-18
#吳定祐 Darius
#SENS
#Nespresso
#咖啡
#米其林
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食譜靈感
咖啡櫻桃鴨
2025-02-10
#Nespresso
# 吳定祐
# SENS
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食譜靈感
義式早餐
2025-02-10
#Nespresso
# 吳定祐
# SENS
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2024 名廚講堂
集結餐飲資源與串連產業網絡,打造廚師與生產者、品牌雙向交流空間,建立緊密共好的線下餐飲社群,激勵產業共同創新學習!
2025-02-03
Nespresso 風味探索實驗:甜點
亞洲 50 大最佳甜點主廚賴思瑩,分享解構地方風味的甜點研發心法,一同體驗咖啡與台灣古早味結合的風味碰撞。
2025-02-01
品牌聚焦
甜點主廚賴思瑩如何以咖啡連結在地小吃?Nespresso 為主廚打造永續正向的創作舞台
賴思瑩的甜點,像是寫給台灣人的一首可愛短詩,既國際又在地。
2024-12-16
#Nespresso
#賴思瑩
#咖啡
#甜點
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名廚講堂
名廚講堂#07|甜點研發心法:解構地方風味
「亞洲 50 大最佳甜點主廚賴思瑩,首次分享解構地方風味的甜點研發心法,一同體驗咖啡與台灣古早味結合的風味碰撞。」
2024-11-26
#名廚講堂
# 甜點
# 研發
# 飲食文化
# 盤式甜點
# 餐飲專業
# Angela
# Nespresso
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名廚講堂
名廚講堂#06|在地味噌的醱酵與應用
從臺灣風土醱酵製作的味噌,建立標誌性在地文化!
2024-10-28
#名廚講堂
#味噌
#日式料理
#西式料理
#中式料理
#餐飲專業
#穀盛
#王祥富
#Nespresso
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品牌聚焦
甜蜜的冒險,亞洲 50 大最佳甜點主廚賴思瑩的在地風味探索旅程
咖啡對主廚而言就像是風味奇遇記,具有冒險家性格的甜點主廚賴思瑩,也將透過咖啡風味,帶大家以味蕾巡遊台灣飲食文化。
2024-10-14
#Nespresso
#賴思瑩
#咖啡
#甜點
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