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#台灣
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筆搜尋結果
品牌聚焦
法式餐飲文化推手：台灣最佳法國酒侍酒師競賽
2025「台灣最佳法國酒侍酒師競賽」在台北晶華酒店盛大舉行，集結全台專業侍酒師切磋技藝、展現對法國葡萄酒文化的深厚實力與熱情。
2025-10-02
#台灣最佳法國酒侍酒師競賽
#TasteFrance
#BestSommelierinFrenchWines
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品牌聚焦
客家鹹菜與覆菜的現況與未來，從多種視角凝聚全新可能與定位
全面性且專業化分析鹹菜與覆菜，試圖找尋客家獨有的發酵食在全球的風土定位。
2025-09-30
#台灣美食技術協會
#徐仲
#客家覆菜
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新訊廣播
2025 TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽開戰，讓台灣廚藝揚名國際
第七屆「2025 TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽」盛大登場，來自 8 國、近 600 組菁英廚師齊聚台北世貿一館，於國際級評審見證下展開巔峰對決，為台灣餐飲界揭開年度最受矚目的盛事。
2025-09-26
#TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽
#廚藝競賽
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最新食況
李劍鳴掌杓捌伍添第，現代香港粵菜跨海上桌
帶著 40 年港澳經驗落腳台灣，他將台灣食材施以經典手法，拓展粵菜更多可能。
2025-09-08
#李劍鳴
#捌伍添第 85TD
#粵菜
#台灣
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產業視界
餐茶搭成為市場顯學，葉怡蘭 × 吳盈憲對話風味創作與調飲可能
茶的澀苦、溫潤與包容，能成就台灣最具潛力的佐餐體驗。
2025-09-04
#葉怡蘭
#吳盈憲 Nick
#台灣紅茶風味論壇
#茶
#餐茶搭配
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品牌聚焦
2025 歐洲鮮奶油 Community Tips 交換食譜挑戰 ! 法國鮮奶油甜點新風貌：安欣、Joyce 以飲品為靈感開啟味蕾對話
以飲品為靈感，安欣與 Joyce 透過法國鮮奶油展現甜點技法的無限可能。
2025-09-03
#法國鮮奶油
#台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽
#2025RisingPastryChefTW
#EuropeEssentialsTaiwan
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品牌聚焦
歷經 3 度挑戰，李安欣奪下 2025 台灣最佳法國鮮奶油甜點大賽冠軍
25 歲新秀主廚李安欣，以細膩優雅的法國鮮奶油串連多重風味，完美叩應賽事主題。
2025-08-28
#李安欣
#台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽
#法國乳製品公會
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評鑑榜單
《臺灣米其林指南 2025》出爐，8 家餐廳首度摘星
8 家餐廳進入一星俱樂部，3 家餐廳晉升二星，4 家餐廳離開榜單。
2025-08-19
#米其林
#台灣
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最新食況
元紀翻新菜單，主廚巧手重構精緻台味
米其林一星餐廳元紀推出過半新菜，帶出台灣味的百變表情。
2025-04-24
#林菊偉
#元紀
#台灣菜
#米其林
#茶
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