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#燒鳥
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共 5 筆搜尋結果

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新訊廣播
傳奇東京燒鳥餐廳 TORIKAZE 登陸香港中環
名廚池川義輝創辦的燒鳥餐廳，重新定義燒鳥技藝，製作讓人們「這輩子至少要品嚐一次」的串燒。
2025-11-11
#池川義輝 #Torikaze #燒鳥 #香港
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名廚講堂
名廚講堂＃03｜揭秘雞肉產業供應鏈
從雞肉供應鏈掌舵者的角度出發，分享對燒鳥產業的觀察與分析！
2024-05-20
#名廚講堂 #供應鏈 # 岩生築見 # 燒鳥 # 客製化雞肉 # Nespresso
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品牌聚焦
醬油釀造工藝與海洋鮮味的結晶，點亮食材滋味的龜甲萬鮮美露
龜甲萬鮮美露不只能演繹日式風情，擅長雞肉料理的鳥苑主廚湯仲鴻用它表現中式涼菜的麻辣鮮香。
2024-05-10
#龜甲萬 #湯仲鴻 #鳥苑 #燒鳥 #調味料
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人物專訪
見證炭爐上，以此生換得的玩火工夫──大阪米其林燒鳥首家海外店 fumée
「燒鳥職人最重要的其實不是把燒鳥烤好，而是對客人要有愛。沒有讓客人喜歡你，就不是一位好的職人。」
2023-11-23
#竹田英人 #燒鳥市松 #笠春介 #fumée #燒鳥
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最新食況
鳥苑地雞燒新菜單：縈繞燻香的夏日風情
當法式慕斯、Taco 成為日式燒鳥套餐的菜色。
2022-07-21
#湯仲鴻 Tommy #鳥苑地雞燒 #燒鳥 #台中
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