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共 6 筆搜尋結果

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最新食況
從嬉皮到直火門徒：Txispa 主廚前田哲郎在北投點亮火光
從巴斯克山谷來到北投林間，一星主廚前田哲郎以本能駕馭火焰，將台灣牛與魚子醬化作火上靈光，跨越國界，重現人類對風味的原始慾望。
2026-01-23
#前田哲郎 #Txispa #三二行館 #直火 #米其林
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新訊廣播
西班牙 Txispa 客座三二行館，點燃巴斯克野性之火
主廚前田哲郎以細膩東方感性揉合直火野性，在北投詮釋層次分明的冬日風味。
2025-12-20
#前田哲郎 #Txispa #三二行館 #米其林 #直火
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最新食況
台南晶英火焱盛典三重奏，三大主廚共演直火料理魅力
AKAME、鳥苑、FirePlay 主廚齊聚台南晶英共譜「火焱・伙宴」餐會，串聯微燻巴士和漢堡啤酒節，點燃府城秋季美食熱潮。
2025-11-06
#彭天恩 Alex #湯仲鴻 Tommy #蘇濟恒 Nick #台南晶英酒店 #直火
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新訊廣播
3 位直火料理人集合台南晶英，帶來縈繞燻香及歡樂的週末
隱身屏東山林裡的 AKAME 主廚彭天恩、台中燒鳥第一品牌的鳥苑主廚湯仲鴻，和「最會玩火的男人」FirePlay 主廚蘇濟恒，3 人將以直火為主題，在台南晶英帶來餐會、調酒夜遊及餐飲市集的系列餐飲活動。
2025-08-19
#AKAME #鳥苑 #FirePlay #直火 #台南
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人物專訪
嘉義 Eureka Home：10 席限定的直火餐廳，一個主廚的武林
主廚呂長榮以直火料理突破食材想像，端出家常料理的多元風貌。
2023-05-30
#呂長榮 #Eureka Home #直火 #嘉義
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人物專訪
用火調味：台灣最會玩火的廚師蘇濟恒 Nick Sor
吃一口直火料理，再蘸一口醬汁──法餐底子的直火餐廳。
2022-09-01
#蘇濟恒 Nick #FirePlay #直火 #台北
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