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#慢食運動
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共 3 筆搜尋結果

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越洋觀點
慢食運動的前線：專訪坎帕尼亞區慢食組織會長 Angelo Lo Conte
全球化巨浪下怎麼延續地區傳統？「慢食衛戍」（Presidia）如何守護面臨絕種的農產？
2024-11-21
#慢食運動 #慢食衛戍 #食材
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越洋觀點
慢食（Slow Food）不是慢煮──關於這場長達 30 多年、數百萬人參與的飲食運動
有意識地進食，維護根源的農漁牧多樣性，做一個生態美食家。
2024-11-20
#慢食運動 #義大利菜
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慢慢來才吃得好
相對於速食文化而生的飲食理念，慢食運動涵蓋哪些議題？如何在當代的餐飲產業中被實踐？
2024-11-20