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生熟之間，有瓜吃瓜，有豆吃豆。
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最新食況
遊牧女廚 Gayatri 攜手夏花餐室 Joseph，用發酵詮釋新印度料理
誰說印度料理不懂發酵？香料的熟成就經過發酵！
2025-12-16
#Gayatri Desai
#Joseph Elias Vaz
#夏花餐室
#印度菜
#台北
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最新食況
米其林一星餐廳山海樓費時一年，推出「摩登台北・百年饗宴」手工精緻台菜
以 1923 年日本皇太子裕仁訪台御宴為靈感，回望屬於台北的摩登年代。
2025-12-01
#山海樓
#台菜
#米其林
#台北
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最新食況
本土力量大：溪州尚水農產與醲蒸餾所的在地好味道
好米、好菜、好酒的三重奏。
2025-11-24
#尚水農產
#醲蒸餾所
#秉森酒莊
#三重奏比特斯 Trio Bitters
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最新食況
「風灣的船」天台宴：彰化青年以海線物產策展
本土羊、文蛤與黑蜆、蘆筍生菜與山藥，都是沿海砂質土壤孕育的美好物產。
2025-11-10
#風灣的船
#食材
#彰化
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最新食況
穿越 7 年的友誼：earnestos 與香港 Cultivate 主廚 Leonard Cheung 四手聯彈
新美式遇上新南洋的味蕾碰撞！
2025-09-23
#卓均仰 Ernest
#earnestos
#Leonard Cheung
#Cultivate
#四手餐會
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最新食況
煙火一響，神明來坐：新銳米其林主廚們的天公宴
廟埕的龍門進、虎門出，飲料桶、奉煙與檳榔，民俗意象全部轉化成美食體驗。
2025-08-08
#好嶼 HOSU
#斑泊
#栗林裏
#客座餐會
#米其林
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最新食況
巴黎廳 1930 的冬季菜單：阿爾卑斯山的銀白冬籟
由廚藝總監高山英紀設計，飄揚婉約台灣茶暗香的經典法餐。
2025-03-21
#高山英紀
#巴黎廳 1930
#法餐
#米其林
#台北
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最新食況
千成亭近江牛與八和燒肉，演繹和牛赤身肉之美
過去味美珍稀的近江牛被當成「藥牛」，現在則是高級和牛的代名詞！
2025-02-18
#八和燒肉
#近江牛
#苗林行
#燒肉
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最新食況
麥卡倫威士忌攜手兩位新銳主廚，設計精緻料理呼應 200 年歷史
「200 Years Young」餐會傳達麥卡倫威士忌有歷史但又朝氣蓬勃的精神，酒的陳年連結了人群與工藝，穿梭了過去、現在與未來。
2024-12-31
#吳定祐 Darius
#SENS
#邱一中 Steve
#香色
#威士忌
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