風味油 | MINGCHU 名廚

#風味油

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從風味油開始，探索料理創作新可能：小磨坊風味油主廚交流會

小磨坊首次舉辦「玩轉台灣味」風味交流活動，希望從風味研究、料理應用及餐飲實務出發，串聯飲食文化工作者與餐飲品牌，探索台灣風味如何兼顧料理創新、出餐效率與風味穩定。

2026-07-30

#廖冠飛 #張宸瑋 #小磨坊 #風味油

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走入層層疊疊的香氣風景：小磨坊風味油以穩定品質開啟香氣設計的無限可能

小磨坊風味油以嚴謹製程與單純原料，將金黃蒜香、紅蔥香氣與青花椒的清雅麻韻穩定封存，使香氣不再只是料理最後的點綴，而能如霧氣般輕盈滲入醃製、拌合、燉煮與出菜前的每一個環節。

2026-05-29

#小磨坊 #名廚試用 #金黃蒜風味油 #金黃蔥風味油 #青花椒風味油

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