巧克力 | MINGCHU 名廚

#巧克力

共 5 筆搜尋結果

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世紀廚神的亞洲佈局：Alain Ducasse 首家甜點雙品牌落腳台灣

從可可豆到巧克力、從原食材到冰淇淋，Le Chocolat 與 La Glace 以職人工藝為本，將 Alain Ducasse 的甜點哲學帶進台北。

2026-08-03

#Patrick Pailler #Alain Ducasse #甜點 #巧克力 #冰淇淋

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當巧克力成為一座森林的入口，林業保育署新竹分署攜手 TERRA 土然，以《棲地拾光》收藏臺灣淺山記憶

林業及自然保育署新竹分署攜手 TERRA 土然，透過巧克力直接的味覺語言，讓人們重新認識臺灣淺山豐富卻鮮少被看見的生態樣貌。

2026-07-28

#林業及自然保育署新竹分署 #TERRA 土然 #巧克力 #受脅植物

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COFE「茶巧克」：39 面國際獎牌背後的生存困境

屢次在巧克力的國際賽事斬獲佳績，COFE 卻無法以「巧克力」命名產品──當創新與規範互斥，可行的解方是什麼？

2025-11-28

#COFE #土生土長 #純素 #巧克力

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台茶八千──從島嶼到世界，以工藝與風味再現台灣茶的當代光譜

全球巧克力盛會中的台灣風味登場

2025-11-01

#Salon du Chocolat Paris #巴黎巧克力沙龍 #COFE #MANO MANO #莊記茶業 #福茶苑 #土生土長

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星級甜點主廚與巧克力新星，聯手宣示「我們的風格」

一位是未來 50 餐飲人獎得主，一位是亞洲 50 大最佳甜點主廚，高手過招，會為甜點帶來什麼風味新想像？

2023-11-17

#鄭畬軒 #賴思瑩 #50 Best #巧克力 #甜點

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