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脂豐味甜的「和牛女王」，近江牛牛肩胛捲心料理的多重樣貌
名列日本三大和牛之一，又是受到細心飼養的未生產母牛，數量極其珍稀的千成亭近江牛，在廚師巧手下會展現何等風味與肉質表現？
2023-11-30
#古俊基 Kei #de nuit #近江牛 #和牛
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