海鮮 | MINGCHU 名廚

#海鮮

共 3 筆搜尋結果

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魚是盤中主食，也是調味料之本：EMBERS 的雜魚美學

把目光投向過去不被重視、不為人知的雜魚，重新理解海鮮食材的可能。

2025-03-14

#郭庭瑋 Wes #EMBERS #海鮮 #米其林 #台北

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不一樣的醉蟹、剁椒魚頭和燒酒雞，Circum- 冬季套餐以海鮮翻玩新中餐

以法式料理技法詮釋華人飲食典故，Circum- 運用冬日肥美的海鮮展現料理人的創意及工藝。

2025-02-13

#羅偉誠 Leo #Circum- #海鮮 #米其林 #台北

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澳洲食品與葡萄酒聯盟 Taste the Wonders of Australia

澳洲食品與葡萄酒聯盟深耕亞洲推廣優質食材與美酒，台灣成為拓展新亮點。