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讓時間為料理發揮作用,心宴 aMaze 用古意做現代中菜
有老菜新作,有照起工的傳統堅持,楊光宗在春季菜單繼續探索現代中菜的多元變化。
2025-03-19
#楊光宗
#心宴 aMaze
#中菜
#台北
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產業視界
從開餐廳到做乾拌麵,刁民酸菜魚要把招牌風味賣進家家戶戶廚房
不同於一般調味醬乾拌麵,刁鑽麵是台灣唯一的酸菜風味乾拌麵,更是刁民酸菜魚走向海外的機會。
2024-11-13
#刁民酸菜魚
#中菜
#食品
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