睽違 5 年，香港大班樓再度登頂，永餐廳緊隨其後；台灣的餐廳由 logy、JL studio 繼續穩坐前 50 名。

第 14 屆「亞洲 50 最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants）榜單首度在香港舉行 1-50 名次的發佈典禮。

這份餐飲界極具影響力的年度指標排行，選擇來到飲食文化紛陳多元又有著深厚底蘊的美食埠口，揭曉最新的頂尖餐廳名單，排名第一的寶座最後也由香港大班樓登頂，無疑是為香港近年受創的餐飲業打了一劑強心針。而亞洲 50 最佳餐廳在今年新增一項特別獎項「變革推動者獎」（Champions of Change Award），亦是由推動再生農業與永續餐飲多年的香港餐飲人陳碧琪（Peggy Chan）獲得榮耀，別具意義。

今年的榜單異動反映出怎麼樣的飲食趨勢？你心儀的餐廳有進入前 50 強嗎？一起來看看這份最新出爐的排名！

2021 年首次登頂的香港大班樓，歷經搬遷改裝，在菜單與環境方面全新升級，終於在今年又拿下亞洲第一。圖片提供：Asia's 50 Best Restaurants

第 1-10 名

1. 大班樓 香港

2. 永 香港

3. Gaggan 曼谷

4. Mingles 首爾

5. Nusara 曼谷

6. 遇外灘 上海

7. 譚卉 澳門

8. Gaggan at Louis Vuitton 曼谷

9. 玲瓏 上海

10. 如院 杭州（New）

第 11-20 名

11. 福和慧 上海

12. Sorn 曼谷

13. La Cime 大阪

14. Onjium 首爾

15. Masque 孟買

16. Sézanne 東京

17. 蘭齋 北京

18. Sühring 曼谷

19. Odette 新加坡

20. Seroja 新加坡

第 21-30 名

21. 茶禪華 東京

22. logy 台北

23. Born 新加坡

24. Neighborhood 香港

25. Potong 曼谷

26. Eatanic Garden 首爾

27. Ms. Maria & Mr. Singh 曼谷

28. Maz 東京

29. 壹零貳小館 上海

30. Naar 卡紹利（New）

台北的 logy 代表台灣獲得第 22 名的佳績。圖片提供：logy

第 31-40 名

31. Florilège 東京

32. Estro 香港

33. 明寂 東京

34. Crony 東京

35. Caprice 香港

36. Le Du 曼谷

37. Narisawa 東京

38. Les Amis 新加坡

39. Au Jardin 檳城（New）

40. Labyrinth 新加坡

第 41-50 名

41. Mosu 首爾

42. August 雅加達

43. Bium 首爾（New）

44. Locavore Nxt 烏布（New）

45. Nae:Um 首爾（New）

46. Mono 香港

47. Wana Yook 曼谷（New）

48. La Bourriche 133 上海（New）

49. 7th Door 首爾

50. JL Studio 台中

特別獎項

變革推動者獎｜陳碧琪 Peggy Chan 香港

亞洲最佳甜點師獎｜Ardika Dwitama（August）雅加達

待客藝術獎｜Masque 孟買

最佳新晉餐廳獎｜如院 杭州

永續餐廳獎｜Baan Tepa 曼谷

廚師之選獎｜Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn（Le Du）曼谷

最佳進步獎｜蘭齋 北京

亞洲最佳侍酒師｜劉家旻 Lesley Liu（Odette）新加坡

亞洲最佳女主廚｜趙恩熙 Cho Eun-hee（Onjium）首爾

標誌人物獎｜張勇（新榮記）

美國運通最值得關注獎｜San 首爾

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