徐兆麟 | MINGCHU 名廚

#徐兆麟

共 2 筆搜尋結果

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創造餐搭飲新藍海，無酒精葡萄酒正夯

CARL JUNG 與名廚 MINGCHU 共同舉辦無酒精葡萄酒搭餐餐會，探索餐飲的未來趨勢與風味的細緻呈現。

2023-11-21

#徐兆麟 Tim #陳定鑫 #CARL JUNG #無酒精葡萄酒 #餐酒搭配

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名廚小聚＃22｜蔬食作為表現手法：料理風味堆疊與創造

若蔬食視為一種料理的表現手法，廚師應該如何透過料理手法與研發設計，讓蔬食一樣飽滿有風味？

2023-07-24

#會員活動 #名廚小聚 #薛永鴻 #徐兆麟

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