最新內容
專題企劃
人物
國際餐飲
產業動態
食譜推薦
會員活動
關於我們
한국어
登入
© MINGCHU
首頁
標籤
#美國
EXPLORE
共
18
筆搜尋結果
品牌聚焦
與台菜相互輝映，完美承接所有味型的美國米
多樣性與穩定品質兼備，美國米如何在台式料理中綻放新風味？
2025-05-23
#張宸瑋
#美國米
#台式料理
...
食譜靈感
花生捲酒釀麻糬
這道料理靈感來源於台灣傳統花生糖潤餅，將麻糬、酒釀與花生糖皮結合，捲製成螺旋狀甜點，創意地融合了傳統記憶與新穎手法。
2025-05-21
#美國米
#張宸瑋
#膳馨民間創作料理
...
食譜靈感
質樸天然八寶飯
八寶飯對糯米的黏性與 Q 度要求極高，米飯需柔軟而不糊爛，才能完整包裹豐富餡料。加州圓糯米蒸熟後油亮剔透，黏性穩定，放涼後也不易變硬，穩定度佳，對餐廳大量製作而言特別加分。
2025-05-21
#美國米
#張宸瑋
#膳馨民間創作料理
...
食譜靈感
紫梅米香荷葉雞
荷葉雞講究的是米飯對荷葉香氣與配料風味的搭配能力，加州玫瑰米的優勢是能承接荷葉、紫蘇梅及雞油等多重香氣，讓每一口米飯都蘊含豐富細膩的風味。
2025-05-21
#美國米
#張宸瑋
#膳馨民間創作料理
...
食譜靈感
甜橙杏仁米糕
加州圓糯米煮後質地 Q 軟兼具彈性和黏性，特別適合製作米糕或是甜品，於是催生出這道健康又新穎的亞洲甜點。
2025-05-16
#美國米
#蔡佩君
#Cookinn Taiwan
...
品牌聚焦
宛如白淨畫布的美國米，提供料理人無限的創作自由
2025-05-16
#Chelsea
#美國米
#亞洲料理
...
品牌聚焦
經典與創新並存，擁有無限潛力的美國乳酪
美國乳品出口協會（USDEC）在台舉辦產業論壇，共推數十款經典原創美國乳酪，風味品質皆極具水準，成為新世代不可忽視的乳酪產區。
2024-09-09
#美國
#乳酪
...
品牌聚焦
3 位大廚的創意料理，施展美國米的多樣魅力
以多樣性和穩定品質聞名，美國米如何結合不同菜系，成為各類餐廳創作料理的理想選擇？
2024-06-17
#米
#美國
#王祥富
#湯仲鴻
#施捷夫
...
產業視界
全球乳酪生產權威，首批主廚獲美國乳酪認證
美國乳酪專員認證課程首次向主廚授課，展演乳酪工藝的傳統與創新。
2023-09-01
#起司
#美國乳酪認證
...
MORE
