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共 2 筆搜尋結果

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最新食況
極簡也極致，春季 FRASSI 演繹托斯卡尼飲食風情
「一個好的主廚——特別是義大利主廚——在海外創作料理時，最重要的是他如何用當地可得的食材，來詮釋義大利料理。」
2025-04-17
#Iacopo Frassi #FRASSI #義大利菜 #台北
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最新食況
一套由義大利麵貫徹始終的套餐，兩位義大利主廚以故鄉飲食交鋒
在各自的餐廳裡，他們用創意和現代技法拓展義大利料理的邊界。當兩人碰在一起時，卻選擇回歸經典，以義大利最著名的美食——義大利麵貫穿 8 道菜的套餐。
2025-02-27
#Iacopo Frassi #FRASSI #Antimo Maria Merone #Estro #餐會
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