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#錦霞樓
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食譜靈感
瓜綿藤椒肚尖
以傳統酸菜炒豬肚的基底衍伸,特別挑出豬肚特別厚實部分再以西瓜綿替換酸菜,讓西瓜棉不同的香氣搭配美極藤椒醬,雀巢美極調味料的藤椒風味清香突出、鮮香舒麻,讓傳統風味佳勝更多層次。
2024-06-03
#雀巢美極
#吳健豪
#錦霞樓
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食譜靈感
麻香酸甘爆炒鱔魚
台南經典炒鱔魚增加不同風味,讓傳統地方小吃有更多新鮮感與口味。
2024-06-03
#雀巢美極
#吳健豪
#錦霞樓
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食譜靈感
海鮮椰汁飯佐紅燒肉
以台灣常見兩種料理:炒飯與回鍋肉,演繹不同風味。 椰漿粉椰奶香味豐富,口感滑順,煮飯後香氣更加濃郁,但不膩口。再加入海鮮與其他清爽口味配料,放入椰殼中,以湯匙連椰肉挖起一同享用,更帶著南洋風情。 再額外搭配整塊三層肉煮熟切片,以美極辣味燒烤醬為主味,微辣風味搭配椰漿的組合,讓人不自覺一口接著一口。
2024-06-03
#雀巢美極
#吳健豪
#錦霞樓
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