沉靜的空間，專注的服務，風味跌宕起伏的手沖咖啡組合，Fika Fika SHIU XIANG 創造不一樣的精品咖啡體驗。

邁入第 11 年的 Fika Fika Cafe 是由白色及淺木色組成的現代咖啡館，落地窗迎進伊通公園的綠意，也大方展示空間，歡迎途經的客人進來喝一杯咖啡。離 Fika Fika 不到 100 公尺的 Fika Fika SHIU XIANG，空間則以深色營造沉靜的氣質，無法從室外望進去的玻璃窗，也為這家咖啡店增添神秘感。

與社區咖啡店的 Fika Fika 不同，Fika Fika SHIU XIANG 提供更深入的精品咖啡體驗。

之所以創造個性截然不同的新品牌，是因為 Fika Fika 創辦人陳志煌想提供不同的咖啡體驗。Fika Fika 自 2020 年入選旅遊網站 Big 7 Travel 的亞洲 50 大咖啡館之後，許多海內外的咖啡愛好者慕名而來。但受限於旅客有限的時間，以及 Fika Fika 生活化咖啡的定位，他們未必能專注感受咖啡風味，或體驗到數量珍稀的咖啡豆。

為此，陳志煌在伊通街上打造 Fika Fika SHIU XIANG，SHIU XIANG 也是母親名字「秀香」的拼音，以此紀念資助他踏上咖啡之路的至親。在人力短缺的時代，Fika Fika SHIU XIANG 卻反其道而行，每次接待一組客人，好完整地介紹品牌概念及咖啡豆。並以手沖表現咖啡豆風味，透過人的服務，創造有溫度的交流。

細看 Fika Fika SHIU XIANG 的鐵花窗，會發現其中加入咖啡文化的設計。

踏進大門，首先看到的是在架上整齊列開的瓶裝咖啡豆。仔細看標籤，上頭除了描述風味、列出咖啡豆產地，還有靈感來源，以及 sumatra fore^t mystigue 58、brazil terra de bania 17 等奇妙的名字。

在 Fika Fika SHIU XIANG，陳志煌從風味的想像開始，再挑選來自同一國家、不同烘焙法的咖啡豆混合，將腦海中的風味化為現實。如同料理一般，咖啡豆就像擁有獨特香氣和味道的食材。善用不同食材的特性，調和成味覺層次豐富的菜色，對喜愛料理的陳志煌來說，烹飪與咖啡有共同的邏輯。

新品牌主打手沖咖啡。在這裡不只能點單杯，還能選擇兩杯或三杯的 Coffee Sonata（咖啡奏鳴曲）組合。風格各異的咖啡像各懷情緒的樂章，組合成跌宕起伏的奏鳴曲。為了表現花香與果香，精品咖啡多以淺焙為主。但陳志煌讓中、深焙的咖啡豆同時具有淺焙細緻的香氣 ，還有深焙咖啡豆的香濃。 

顧客可挑選 2-3 種咖啡豆，組成手沖的「咖啡奏鳴曲」品飲組合。

若是經過伊通街，不妨到 Fika Fika SHIU XIANG 體驗不一樣的精品咖啡。等待入座的空檔，也可欣賞由老師傅手工打磨的鐵花窗，方格間出現的咖啡豆、磨豆機、沖煮壺等造型，為現代的咖啡融入台灣的懷舊古意。