상표 | MINGCHU 名廚

2026-06-23

#김훈이 # 제임스비어드 # 뉴욕 # 파인다이닝 # 한식 # 메주 # 단지 # 김훈이셰프 # 미쉐린스타 # 미슐랭

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Chef's Table

온전히 짓다 - 온지음의 시간과 맛 그리고 철학

온지음의 조은희 방장과 박성배 조리장은 세계 미식 씬에서 한식의 위상을 드높이며 '담백함'의 미학을 완성하고 있다.

2026-06-22

#온지음 #온지음 레스토랑 #조은희 방장 #박성배 주방장 #미슐랭가이드 #미쉐린가이드 #아시아50베스트 #michellin guide #asia 50's best #한식 #한식 레스토랑 #한식 파인 다이닝 #파인 다이닝 #Hansik

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Chef's Table

시간과 정성으로 빚어낸 술과 요리의 풍미, 윤주당 윤나라 셰프

윤주당의 윤나라 셰프는 양조인의 마음과 셰프의 정성을 바탕으로 전통주와 한식 문화를 알리고 새로운 도전을 이어나가고 있다.

2026-06-01

#흑백요리사 #흑백요리사 시즌2 #Culinary Class Wars #Culinary Class Wars 2 #윤주당 #막걸리 #술빚는 윤주모 #해방촌윤주당 #윤주당 브루어리 #K-food #한식 #Hansik #전통주 #한국 전통주 #윤주모

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Chef's Table

예와 격을 다하는 한 상, ‘라연’ 차도영 셰프

차도영 셰프는 전통 한식의 본질을 뿌리로 세우고, 정교한 레시피와 섬세한 디테일을 통해 ‘컨템퍼러리 한식’의 품격과 미학을 국내와 세계 무대에 전하고 있다.

2026-05-07

#미쉐린 2스타 #라연 #한식 #Hansik #La Yeon #미슐랭 2스타 #Michelin 2 Star #차도영 셰프 #미쉐린 스타 셰프 #한식 파인 다이닝 #코리안 퀴진 #Korean Cuisine #파인 다이닝 #신라호텔

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Chef's recipe

차와 술의 경계 너머 ‘우롱탄 Oolongttan’

2026-03-11

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Chef's recipe

아련한 감성의 정수 ‘Goodbye Sadness’

2026-03-09

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Chef's recipe

명절의 기억을 소환하는 ‘송편 Songpyeon’

2026-03-07

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Chef's Table

주은의 한식을 말하다, 박주은 셰프

한상차림을 통해 한식의 본질을 찾는 ‘레스토랑 주은’의 전통 속 오늘

2026-03-06

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Chef's Table

‘뉴 코리안’ 장르 그 이상의 새로운 한식, 정식당 서울

김정호 셰프는 임정식 셰프와 함께 한국 파인 다이닝의 길을 개척하며, 한식의 미식 스펙트럼을 확장해왔다.

2026-02-26

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