人物 | MINGCHU 名廚

Susan Cho

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共 3 筆搜尋結果

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땅에서 시작되는 요리, Gigas

정하완 셰프는 자연의 리듬에 자신을 맡기며, 계절로 완성되는 디시를 펼쳐내고 있다.

2026-03-13

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시간을 빚는 숙수의 소반, ‘권숙수’

권우중 셰프는 한식의 DNA를 지키며, 발효와 시간의 미학을 기반으로 한식의 기틀을 정립해 나가고 있다.

2026-02-13

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더함에서 비움으로 가는 클라이막스, ‘고료리 켄’ 김건 셰프

오로지 독학으로 시작한 요리로 미쉐린 스타 셰프가 되다.

2026-02-06

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