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越洋觀點
火炙與發酵，京都米其林一星 LURRA° 展演京野菜的風味潛能
神似影劇英雄「水行俠」的主廚 Jacob Kear 在百年京町家形塑自身本源的料理。
2024-04-23
#日本 #京都 #LURRA° #Jacob Kear #米其林
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