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名廚小聚
名廚小聚 ＃18｜理想的海鮮文化：旬季海鮮與料理思維
海鮮在料理中具有其他食材無法取代的獨特之處，它質地白軟、風味細膩卻不易保存。但關於海鮮，我們具備多少理解？
2022-07-18
#名廚小聚 #會員活動 #林楷倫 #廖偉廷
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