상표 | MINGCHU 名廚

2026-08-03

#르도헤 # 김창욱셰프 # 미쉐린스타 # 미쉐린영셰프

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Beyond the Table

무대 위의 지휘자이자 무대 뒤의 서포터, 최은혜 지배인 겸 소믈리에

무대 위에서는 완벽을 조율하는 지휘자로, 무대 뒤에서는 팀원을 품는 서포터로 매일 다이닝의 마법을 연출하는 최은혜 소믈리에의 이야기

2026-07-28

#최은혜소믈리에 #라망시크레 #미쉐린 1스타 #호스피탈리티 #페어링

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Chef's Table

베트남의 식재료로 그린 한식, 온빛 지준혁 셰프

베트남에서 찾은 가장 신선한 식재료 위에, 한식의 방식과 지준혁 셰프의 테크닉이 맞물리며 온빛만의 한 상이 차려진다.

2026-07-27

#온빛 #ONVIT #지준혁셰프 #베트남 #미쉐린 1스타

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Chef's Table

도화지 위에 그려낸 절제와 표현, 하쿠시 최성훈 셰프

하쿠시의 흰 도화지 같은 접시 위에, 전통적인 일본 요리의 절제와 최성훈 셰프의 현대적인 표현이 맞물리며 특별한 풍경이 담긴다.

2026-07-16

#하쿠시 # 최성훈셰프 # 미쉐린스타 # 와쇼쿠 # 미쉐린가이드

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Chef's Table

‘제철 감각, 요리가 되다’, 제로컴플렉스와 페스타 바이 충후 이충후 셰프

이충후 셰프는 제철 식재료에 프렌치 터치를 더해 새로운 감각의 미식을 개척하고 있다.

2026-06-26

#제로컴플렉스 #zerocomplex #이충후 셰프 #이충후 #미슐랭 1스타 #미쉐린 1스타 #페스타 바이 충후 #파인 다이닝 #이노베이티브 다이닝 #한남동 파인 다이닝 # 한남동 레스토랑

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Gastronomy News

제임스비어드 선정 뉴욕 최고의 인물, Danji와 Meju의 김훈이 셰프

미국 외식업계 최고 권위의 상으로 불리는 제임스 비어드 어워드에서 2026 뉴욕 최고의 셰프로 선정된 김훈이 셰프가 거쳐온 한식의 여정.

2026-06-23

#김훈이 # 제임스비어드 # 뉴욕 # 파인다이닝 # 한식 # 메주 # 단지 # 김훈이셰프 # 미쉐린스타 # 미슐랭

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Chef's Table

온전히 짓다 - 온지음의 시간과 맛 그리고 철학

온지음의 조은희 방장과 박성배 조리장은 세계 미식 씬에서 한식의 위상을 드높이며 '담백함'의 미학을 완성하고 있다.

2026-06-22

#온지음 #온지음 레스토랑 #조은희 방장 #박성배 주방장 #미슐랭가이드 #미쉐린가이드 #아시아50베스트 #michellin guide #asia 50's best #한식 #한식 레스토랑 #한식 파인 다이닝 #파인 다이닝 #Hansik

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Gastronomy News

뉴욕에서 서울까지, 한국 미식의 테이블

서울과 뉴욕, 레스토랑과 바, 음식과 페어링, 셰프와 바텐더의 감각이 교차하는 방식을 통해 오늘날의 한국 미식이 진화하는 모습을 보여준 특별한 테이블

2026-06-16

#파라다이스 호텔 #밍글스 #바참 #주옥 #아트 파라디소 #인천 파라다이스 호텔 #미쉐린 스타 #갈라디너 #미슐랭 스타

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Chef's Table

‘하나 더’ 놓고 싶은 욕망을 끊는 것, Alla Prima 김진혁 셰프

장르에 국한되지 않는 알라 프리마의 김진혁 셰프는 가장 신선한 재료를 중심으로 ‘지금’의 미식을 써내려 가고 있다.

2026-05-22

#미쉐린 가이드 #2스타 #알라 프리마 #alla prima #파인 다이닝 #서울 파인 다이닝 #김진혁 셰프 #미슐랭 2스타 #미쉐린 2스타 #강남 파인다이닝 #이노베이티브 다이닝 #미슐랭 레스토랑 #미쉐린 레스토랑

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