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전채련(Chaeryeon June)
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人物專訪
在親切與執著之間,鄭鎬泳主廚的「Caden」
持續與大眾交流的鄭鎬泳,透過居酒屋 Caden 一步步打造出屬於自己的料理世界。
2026-09-04
#鄭鎬泳
#Caden
#日本料理
#拜託了冰箱
#黑白大廚
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人物專訪
當代「首爾媽媽」的溫情與風采,專訪 Super Pan 主廚禹貞旭
禹貞旭(Jung-wook Woo)主廚以承襲自母系家族的首爾式餐桌記憶,以及長年累積的料理與美食經驗為基礎,構築出橫跨韓食與西餐的「當代首爾料理」,並透過「Super Pan」將一頓飯的意義延伸為人與人之間的連結。
2026-04-09
#禹貞旭
#Super Pan
#首爾料理
#黑白大廚
#首爾
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