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#名廚小聚
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2024 名廚小聚｜與餐飲大師同行
名廚小聚是以餐飲經驗與知識分享為主的聚會，聚焦餐飲主流趨勢，透過各種形式開啟對話、分享經驗與觀察，提供廚師與餐飲專業人士共同學習、交流機會。
2025-02-02
品牌聚焦
餐酒搭配學：侍酒與無酒精的極致搭配
侍酒師何信緯與無酒精調飲師⿈⼼皓揭開餐酒搭配歷史、邏輯與實務經驗。
2024-11-27
#何信緯 Thomas
#黃⼼皓 小白
#名廚小聚
#餐酒搭配
#無酒精調飲
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活動精華
名廚小聚：在地與道地之間，在異鄉解構家鄉味
道不道地，正不正宗？這是兩位廚師分別在台北和紐約傳遞家鄉味的奮鬥歷程。
2024-11-04
#名廚小聚
#史官 Eric Sze
#886
#Joaquin Elizondo
#ZEA
#米其林
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名廚小聚
名廚小聚 ＃26｜在地與道地之間：在異鄉解構家鄉味
#黑白大廚 已激起全網高度討論，主廚故事與餐飲業態再度成為萬眾焦點，趕快跟上！
2024-09-23
#會員活動
#名廚小聚
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活動精華
名廚小聚：餐飲 Z 世代的主廚養成，更多元的餐飲想像
兩位米其林年輕主廚大獎得獎者齊聚一堂，以自身經驗和觀點，為新世代料理人指出職涯前進方向。
2024-05-13
#古俊基 Kei
#蘇品瑞
#米其林
#名廚小聚
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活動精華
名廚小聚：服務本心，用餐體驗的加成法
面對缺工與新世代工作思維的轉變，以人為本的服務業，該如何留住人才且與時俱進？
2024-03-11
#盧楷文 Kevin
#余佩凌 Pauline
#名廚小聚
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活動精華
名廚小聚：中式香料學與料理應用
放在藥櫃時是藥材，拿到廚房就是百變的香料。
2020-12-01
#香料
#名廚小聚
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