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Rising Chef
오늘과 자신에게 충실하겠다는 야망, 칸티크 이찬양 셰프
‘칸티크’라는 장르를 새롭게 정의하는 이찬양 셰프는 자신만의 캐릭터가 녹아든 요리를 세상에 선보이려 하고 있다.
2026-06-18
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Chef's Table
컨템퍼러리 ‘서울 엄마’의 온기와 맵시, 수퍼판(Super Pan)
우정욱 셰프는 모계로부터 이어진 서울식(式) 밥상의 기억과 오랜 요리·미식 경험을 바탕으로 한식과 양식을 넘나드는 컨템퍼러리 서울식(食)을 구축하며, ‘수퍼판’을 통해 한 끼 식사의 의미를 관계로 확장해가고 있다.
2026-02-03
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Rising Chef
착실히 쌓아온 꿈의 실현, ‘이스트’ 조영동 셰프
오랜 시간 꿈을 그려온 조영동 셰프. ‘이스트(Y’east)’는 이러한 꿈의 실현이자, 또 다른 시작이었다.
2025-07-30
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