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총 2 개의 결과

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Chef's Table
시간을 들여 빛을 내는 요리, ‘계향각(桂香阁)’ 신계숙(申桂淑) 셰프
신계숙 셰프는 시간과 인내로 완성하는 청나라 황실 요리의 정신을 표현하고 전수하며, 자신의 지난 여정이 담긴 대표 디시들로 음미할수록 깊어지는 맛의 레이어와 새로운 중식의 역사를 쌓아가고 있다.
2026-01-16
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Chef's Table
중식당 거리 조성을 뜨겁게 꿈꾸는 ‘진진’ 왕육성 셰프
‘미쉐린 가이드’에 손꼽히는 중식당을 세운 화교 2세가 걸어온 길을 들어봤다.
2024-09-05
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