logo
홈 상표
#된장
EXPLOREarrow-down-black

총 2 개의 결과

index-news-swiper-1
Gastronomy News
장으로 한국 식문화의 오늘을 다시 쓰다 _ ‘장’ 북 토크 콘서트
『장』 국문판 출간을 기념해 열린 북 토크 콘서트에선 ‘장’을 한국 식문화의 기록이자 미식의 언어로 확장해 읽으며, 글로벌 K-소스로의 성장 가능성을 조망했다.
2025-12-22
#장 #한식 #강민구 셰프 #북 토크 콘서트 #한식 장 #간장 #된장 #고추장 #Jang #밍글스 #파인 다이닝 #파인 다이닝 레스토랑 #장 토크 콘서트 #mingles #Book Talk Concert #미쉐린 3스타 레스토랑 #Jang Talk Concert
...
index-news-swiper-1
Gastronomy News
한식의 근간, ‘장’이 식탁으로 이어진 풍경
2025 아름지기 기획전은 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 한국의 ‘장(醬)’ 문화를 전통 장과 음식·도구·공예와의 조화를 통해 현대적, 미학적으로 재해석했다.
2025-10-24
#한식 #장 문화 #전통 장 #장 전시 #전시 #유네스코 세계문화유산 #장 담그기 #온지음 #아름지기 #아름지기 재단 #전통문화연구소 #전통문화 #된장 #고추장
...