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越洋觀點
歷經國際大城、世界頂尖餐廳，加州主廚的湖畔寧靜踏查──日本琵琶湖客棧餐廳 SOWER
從快餐店起步，途經美西的三星餐廳，擔任 Noma 姊妹店 INUA 副廚，年輕的 Coleman Griffin 首次獨當一面就在有著千年文史的琵琶湖畔。
2023-10-19
#Coleman Griffin #SOWER #現代料理 #滋賀
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