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#호스피탈리티
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총 3 개의 결과

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Beyond the Table
무대 위의 지휘자이자 무대 뒤의 서포터, 최은혜 지배인 겸 소믈리에
무대 위에서는 완벽을 조율하는 지휘자로, 무대 뒤에서는 팀원을 품는 서포터로 매일 다이닝의 마법을 연출하는 최은혜 소믈리에의 이야기
2026-07-28
#최은혜소믈리에 #라망시크레 #미쉐린 1스타 #호스피탈리티 #페어링
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Beyond the Table
시스템을 만드는 와인 디렉터, 김성국 소믈리에
자신의 현재에는 가장 엄격하되, 변화와 도전에는 가장 수용적인 사람이 되자고 말하는 김성국 소믈리에의 이야기.
2026-06-26
#김성국 # 소믈리에 # 조선팰리스 # 호스피탈리티 # 쏨즈 # SOMZ
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Beyond the Table
솔밤이 말하는 환대의 예술
“사랑하는 사람과 함께 할 다음을 떠오르게 하는 공간을 만들고 싶다”고 말하는 엄태준 셰프와 하주형 제너럴 매니저에게, 좋은 요리와 서비스가 만들어지는 비결을 물었다.
2026-06-25
#솔밤 # 환대 # 엄태준셰프 # 하주형매니저 # 호스피탈리티 # 서비스
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