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#영 셰프

총 3 개의 결과

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예와 격을 다하는 한 상, ‘라연’ 차도영 셰프

차도영 셰프는 전통 한식의 본질을 뿌리로 세우고, 정교한 레시피와 섬세한 디테일을 통해 ‘컨템퍼러리 한식’의 품격과 미학을 국내와 세계 무대에 전하고 있다.

2026-05-07

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친근함과 치열함 사이, 정호영 셰프의 ‘카덴’

정호영 셰프는 대중과 끊임없이 호흡하며 ‘카덴’을 통해 자신만의 장르를 만들어 가고 있다.

2026-04-20

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시간과 대지, 자연의 어머니가 깃든 김영빈 셰프의 ‘마테르(Mater)’

김영빈 셰프의 ‘마테르’는 뉴 노르딕 퀴진의 철학과 한국 전통 발효, 제철 식재료를 결합해 ‘시간·대지·자연’의 이야기를 담아낸다. 그는 생산자와의 협업과 실험적 재료 연구를 통해 디시 하나하나를 자연과 사람을 잇는 대화로 확장한다.

2025-09-10

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