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#오너 바텐더
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총 2 개의 결과

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Chef's Table
공감의 바를 짓다, 임병진 오너 바텐더의 ‘Bar Cham’
임병진 오너 바텐더는 ‘공감’을 중심에 둔 철학으로 한국적 미감을 칵테일에 녹여내며, ‘Bar Cham’을 한국 바 문화의 상징적 공간으로 발전시켰다. 이제 그는 파인 다이닝 셰프들과의 협업을 통해 한국 미식의 새로운 지평을 열고자 한다.
2025-11-13
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Chef's Table
감도 높은 몰입의 경험, ‘제스트(ZEST)’
‘제로 웨이스트’ 철학을 기반으로 지속 가능한 미식의 방향성을 제시하는 바 ‘제스트(ZEST)’는 제철 재료와 지역 생산자, 창의적인 재활용을 통해 한 잔의 칵테일에 이야기를 담아내며, 한국 바 문화의 깊이와 세계적 가능성을 동시에 보여주고 있다.
2025-10-30
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