人物 | MINGCHU 名廚

김나영 (Nayoung Kim)

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제국의 차밭에서 '무국적'의 차로, 차의 티에리스 정다형 대표

영국의 홍차에서 시작해 지금은 넓은 차의 세계에서 머물며 많은 셰프들과 함께 레스토랑의 식탁에 올릴 차를 설계하는 사람. 싱글 에스테이트 홍차 전문점 티에리스, 정다형 대표의 이야기다.

2026-10-29

#티에리스 #정다형 대표 #홍차

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