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Epicurean Insight
현대 한국 요리의 미학(1): 셰프와 예술가의 공생 관계
최근, 한국 다이닝 씬에서 눈에 띄는 새로운 ‘한국식 미학’ 오랫동안 디자인과 미식계를 지배해 온 북유럽식 미니멀리즘을 탈피했다. 이는 아시아인의 감성과 미적 취향에 더욱 가까운 형태일지도 모른다.
2026-08-11
#모수 # 솔밤 # 이타닉가든 # 기와강 # 안성재 # 엄태준 # 손종원 # 강민철
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